fbpx
Vastgoed in Alanya | +90 242 514 21 38

Künefe uit Antakya kreeg de EU-beschermingsstatus


Künefe uit de Turkse stad Antakya in de provincie Hatay heeft van de Europese Unie een zogenaamde beschermde oorsprongsbenaming gekregen.

Künefe in Hatayer-stijl is een van “de weinige zoete gerechten die kaas bevatten”, aldus de Europese Commissie in een verklaring. De specialiteit wordt gemaakt in de stad Antakya, waarbij het recept “van generatie op generatie wordt doorgegeven op basis van een meester-leerlingrelatie.”

Het dessert is gemaakt van een licht gebakken vezelig deeg, verse Antakya-kaas en boter en siroop.